2007年5月27日星期日

廣 東 歇 後 語

在 一 個 江 門 市 的 地 方 網 頁 看 到 一 些 有 趣 的 廣 東 話 歇 後 語 , 其 中 有 些 是 我 們 已 經 知 道 並 常 用 的 , 比 如 「 隔 夜 油 炸 鬼 」 , 意 思 是 「 冇 晒 火 氣 」 ; 「 水 瓜 打 狗 」 , 意 思 是 「 唔 見 一 截 」 。 但 也 有 些 是 很 少 見 或 已 經 失 傳 的 , 僅 在 此 作 些 介 紹 。 「 半 夜 食 黃 瓜 」 , 是 「 不 知 頭 尾 」 , 因 黃 瓜 的 頭 和 尾 都 是 橢 圓 形 的 , 半 夜 無 燈 光 , 於 是 「 不 知 頭 尾 」 了 , 這 句 話 適 用 於 對 事 情 的 來 龍 去 脈 不 清 楚 。 這 是 半 夜 沒 有 電 燈 時 代 的 歇 後 語 。 「 蕹 菜 文 章 」 , 意 思 是 「 半 通 不 通 」 , 蕹 菜 , 即 通 菜 , 它 像 竹 子 一 樣 , 一 節 一 節 , 節 之 間 有 的 互 通 , 有 的 不 通 。 現 代 人 寫 中 文 , 大 概 都 是 「 蕹 菜 文 章 」 。 「 白 菜 煮 豆 腐 」 , 意 思 是 「 一 清 二 白 」 。 白 菜 是 青 , 青 、 清 同 音 , 豆 腐 是 白 , 故 白 菜 煮 豆 腐 , 就 是 一 清 二 白 。 北 方 的 同 一 意 思 的 歇 後 語 是 「 小 拌 豆 腐 」 。 「 賣 鯇 魚 尾 」 , 意 思 是 「 搭 嘴 」 。 廣 東 人 講 究 每 種 魚 有 不 同 的 美 食 部 分 , 有 所 謂 : 「 魚 頭 , 鯇 魚 尾 , 塘 虱 中 間 蛤 髀 」 的 說 法 。 鯇 魚 尾 是 美 食 部 分 , 鯇 頭 就 不 那 麼 受 歡 迎 , 因 此 當 有 人 買 鯇 魚 尾 時 , 賣 魚 者 就 會 搭 配 鯇 魚 頭 、 鯇 魚 嘴 給 顧 客 。 故 「 賣 鯇 魚 尾 」 就 構 成 「 搭 嘴 」 這 歇 後 語 。 「 搭 嘴 」 是 指 對 於 與 自 己 無 關 的 事 , 或 自 己 不 懂 的 話 題 , 也 要 插 嘴 。 「 白 糖 炒 苦 瓜 」 , 意 思 是 「 同 甘 共 苦 」 。 這 句 歇 後 語 易 理 解 , 白 糖 炒 苦 瓜 , 苦 瓜 帶 甜 味 , 故 喻 「 同 甘 共 苦 」 。 「 指 天 椒 」 , 意 思 是 「 越 小 越 辣 」 。 本 有 一 句 「 薑 是 老 的 辣 」 , 但 也 有 年 紀 小 小 就 很 有 本 事 的 人 。 指 天 椒 , 是 辣 椒 一 種 , 以 小 而 辣 味 濃 烈 著 名 。 現 在 講 的 「 辣 椒 仔 」 , 與 指 天 椒 意 思 相 同 。
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